随着《舌尖上的中国》热播,神州大地掀起了一股美食热潮。在中国几千年文化沉淀之下,美食不仅是果腹之物,更是一种文化的传承,社工在以往的活动经验中发现,美食是促进人与人之间沟通最好的媒介。对于出入厨房几十年的长者来说,更是人人都有一套自己的“厨房经”。社工特组织社区长者,以厨艺学习为主题,通过美食的制作,促进社区长者之间的交流,扩大长者在社区内的人际交往圈子。
“我和厨房有个约会”--长者厨艺学习小组于2014年6月13日成功开展了第一节!本节小组的主题是“制作寿司”,很多组员没有接触过寿司这一美食,社工先就寿司的由来、吃法、制作方法作了简单的讲解。组员一齐动手,分工合作准备食材,而后在社工的示范下,组员快速地学会了寿司制作的要领。半个小时的功夫,组员已经能做出香色味俱全的寿司成品了。小组内组员积极交流,小组气氛十分愉快。组员陈姨说:“这样的活动很好,不仅认识到新朋友,更感受到这个一个温馨友好的社区。”
图一:组员们在认真地制作寿司。
图二:这是组员亲手做的寿司成品。
图三:长者围坐一起分享本节小组的感受。