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【站前】“巧心思，甜丝丝”长者糕点制作工作坊
来源：站前 作者：劳张颖 时间：2015-6-2 9:36:57
2015年5月29日上午，于站前街家庭综合服务中心二楼的多功能大厅，开展“巧心思，甜丝丝”长者制作工作坊，丰富长者的生活之余，教导长者制作西式甜点，满足其学习、进步的需求。此次活动共有10多名长者参与，活动效果良好。
活动开始时，社工首先向长者介绍了制作纸杯蛋糕所需要的材料（如：低筋面粉、黄油、细砂糖等）、材料的用途、烘焙蛋糕时的步骤。接下来，将参与活动的长者分为3个小组，大家分工合作，有的用电动打蛋器打蛋，有的筛面粉，有的将黄油和牛奶融合及搅拌面粉。等候蛋糕烘焙时，长者们纷纷表示：“以前制作蛋糕都是用锅蒸的，这是第一次用烤箱烤蛋糕，感到很新鲜，并且又学到了新的知识。”蛋糕出炉后，蛋糕呈现金黄色，并散发着香味。顿时，长者对自己制作的纸杯蛋糕赞不绝口。
本次活动得到了长者的欢迎和支持，表示很高兴参与此次活动，也简单地了解了烘焙知识，以及学会制作纸杯蛋糕。
(图一：长者正在认真地阅读制作纸杯蛋糕所需的材料)
（图二：长者开心地品尝自己亲手制作的纸杯蛋糕）
