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【站前】“社区一家亲”厨艺比拼活动

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           粤菜是一种文化,是一种民俗,是一种色彩,是一种健康标准的体现,也是老广人心中的特殊情结。2015年8月15日下午站前街家庭综合服务中心家庭领域在中心开展了“社区一家亲”厨艺比拼活动。本次活动共有25位辖区老少居民参与,当中高手齐下,气氛热闹非凡,活动也邀请到了新快报编辑中心的记者进行实况采访。
        社工希望通过本次活动,汇集社区内多个年龄层段的居民,以美食烹饪比拼为媒介,促进不同年龄层段的居民互动、沟通和合作。活动开始时,社工先介绍今天活动流程和准备的食材,然后把居民分成七个组,自行挑选两种食材。参与者当中有从事厨房工作三十多年的老手,也有西餐烹饪的大师,不少年轻妈妈跟着阿姨大厨学习做菜。在规定的时间内,每组街坊做出了不同的美食,在社工及记者的引导下为美食取出了动听的名字:“翡翠肉片”、“福寿有余”、“脆皮金凤凰”、“同甘共苦”……不到半个小时,一盘盘香喷喷的菜被呈上了桌子,惹得人垂涎欲滴。在一轮热火朝天的比拼后,大家围坐一起品尝每道菜色,都竖起大拇指称赞“真香”,活动气氛达至最高。新快报记者当场采访了几名厨艺精湛的街坊,通过倾听“高手们”的分享,让大家也了解到更多的粤菜文化。
        美食只是一种手段,更重要的是通过这个手段达到的是众人的参与、文化的传承和情感的传递。我们希望街坊们在活动中能感受到大家无分彼此,犹如亲人一般的和谐、欢乐。

(图一:活动现场剪影)
(图二:老少居民欢聚一堂,活动达到高潮)