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【站前】乐享耆年烘焙小组
来源：站前 作者：曾少红 时间：2016-5-20 17:22:25
2016年5月18日下午3点，站前街家庭综合服务中心长者部社工在二楼墨香园开展了乐享耆年烘焙小组第二节活动，共有11位长者参加。通过开展烘焙小组，为社区长者提供一个互动交流的平台，学习运用常用的厨具做出喜欢的糕点、布丁、曲奇等，与他人分享学习成果，增加长者的社交活动。
社工首先向组员介绍本节小组的烘焙食品--葡挞。社工向服务对象说明了葡挞的来历以及营养价值，并为组员准备了制作葡挞的学习手册，使组员可以边学边看，以免弄错制作顺序。组员表示学习手册的学习效果很好，之后回家也可以自己实践。然后，社工向组员介绍制作葡挞的材料，组员很感兴趣，对自己不了解的部分纷纷提问，社工也一一解答。组员对蛋挞的制作材料熟悉后，社工教授组员制作葡挞液，组员认真学习，最后组员自行分工合作，在社工的辅助下，完成葡挞的制作。当美味的葡挞新鲜出炉时，每位组员都能感受到葡挞的香味，迫不及待的品尝后，组员纷纷表示比自己买的蛋挞更香，也更健康，非常好吃，社工表示是大家一起合作制作的成果，每个人都有付出自己的努力，收获的成果属于大家的，组员表示非常认同，很期待下节小组活动。
