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【站前】美味烘焙之长者学习小组
来源：站前 作者：曾少红 时间：2016-8-19 16:08:25
2016年8月17日下午3点，站前街家庭综合服务中心长义部社工在二楼墨香缘开展美味烘焙之长者学习小组第三节活动，社工一共开展了三次小组活动，共有27人次参加，通过开展烘焙小组，为社区长者提供一个互动交流的平台，学习运用常用的厨具做出喜欢的糕点、蛋糕、泡芙等，与他人分享学习成果，增加长者的社交活动。
第一节小组活动是学习制作纸杯蛋糕、第二节是学习制作蛋挞，第三节是学习制作泡芙。社工在每一节小组中，都为组员准备了制作的学习手册，组员可以边学边看，积极学习，有不明白的地方都会询问社工，社工一一解答。组员在学习过程中，互帮互助，相互交流，活动氛围温暖热烈，当美味的烘焙食品出炉后，大家都能感受到浓郁的香味，迫不及待的品尝后，组员纷纷表示非常好吃，也很健康，味道不会太甜，很合口味。社工表示，在制作过程中，材料的搭配可以根据自己的口味调整，如不喜甜食的组员可以减少白糖的分量。组员非常高兴又学习了新的知识，下一节小组是学习蔓越莓饼干，组员都非常期待！
图1：组员互帮互助，认真学习
图2：制作的蛋挞、泡芙成品
