服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,餐饮服务更是讲究礼仪。加强对餐饮服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。为了培养服务人员的礼貌礼仪、行为举止、服务意识,培养良好的精神面貌,树立良好的仪容仪表形象,8月18日下午海珠区工会服务进企业项目联合瑞宝街道总工会在天宝酒家开展“知行善语.礼行天下-海珠区工会礼仪服务培训”。通过培训使员工的服务礼仪能够更好地满足顾客的需求、优化服务质量,提升企业整体形象。
天宝酒家是一家连锁餐饮企业,广州粤穗社会工作事务所社工通过前期走访调研,了解到酒家职工多为年轻外来务工人员,有些对服务礼仪认识不够,因而链接国家级礼仪老师,并就活动进行了多次沟通交流,使本次活动得以顺利进行。本次培训按照餐饮界服务礼仪,包括:微笑培训、仪容仪表、站姿手势等实地操练,使参加者学习如何展示良好的仪容仪表,并重点讲述怎样才能体现尊重,培养员工责任感意识,提升年轻职工对于酒家文化以及工作的认同。
本次活动得到了天宝酒家的认同,酒家陈经理表示:本次培训内容很符合我们酒家的工作,希望有时间多点开展此类培训。现场职工也纷纷向粤穗社工表示:这次活动提升了自身的服务礼仪,提高了服务意识。后续海珠区工会服务进企业项目将会持续开展一系列符合不同领域特点的服务礼仪培训,让更多的职工学会“知行善语,礼行天下”。
老师指导正确的站姿
培训大合照