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【站前】“厨类拔萃，快乐煮艺”——长者厨艺小组
来源：站前 作者：黄夏茵 时间：2016-4-21 8:25:36
2016年4月19日，站前街家庭综合服务中心针对社区长者开展的“厨类拨萃，快乐煮艺”厨艺小组圆满结束。本次小组于3月24日开始第一节美食制作，至4月21日圆满结束。小组活动共开展五节，由社工组织社区内的美食达人长者带动其他组员学习制作五种美食：果盘、罗汉上素、“老少平安”（豆腐蒸鱼滑）、玉米羹、红豆薏米糖水。
3月24日、31日和4月7日、14日、19日的15:00-16:00，社工组织社区长者齐聚中心二楼墨香缘，交流学习制作美食。每节小组开始前，社工与组员相互沟通，讨论每期的美食主题。每次活动长者们都很投入，互相交流，认真地学习制作美食，且十分享受这个过程。大家齐动手制作美食一起分享，还把美食分享给社区的居民品尝。在学习制作美食的过程中，看到老人脸上流露出的笑容，听到老人们的称赞，社工感到十分满意和开心。
3月24日、31日和4月7日、14日、19日的15:00-16:00，社工组织社区长者齐聚中心二楼墨香缘，交流学习制作美食。每节小组开始前，社工与组员相互沟通，讨论每期的美食主题。每次活动长者们都很投入，互相交流，认真地学习制作美食，且十分享受这个过程。大家齐动手制作美食一起分享，还把美食分享给社区的居民品尝。在学习制作美食的过程中，看到老人脸上流露出的笑容，听到老人们的称赞，社工感到十分满意和开心。
在最后一节小组中，组员们齐齐合作煲糖水，制作糖水过程中大家有说有笑，畅所欲言，有位组员分享说：“这次活动很有意思，有吃又有玩，还可以学习到很多美食的制作方法！”成品完成后，大家一起品尝自己亲手制作的美味糖水，脸上洋溢着满满的成就感和快乐感。
此次小组，旨在通过以烹饪交流，共享美食的形式，为社区长者提供展示厨艺的平台，同时，进一步丰富他们的晚年生活，拓展其人际交往圈，让她们的生活更加有意义。
此次小组，旨在通过以烹饪交流，共享美食的形式，为社区长者提供展示厨艺的平台，同时，进一步丰富他们的晚年生活，拓展其人际交往圈，让她们的生活更加有意义。
