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【站前】“malimali烘”烘焙兴趣小组
来源：站前 作者：刘嘉茵 时间：2017-7-8 16:12:33
为了丰富站前辖区青少年的课余生活，促进他们的社区参与，广州粤穗社会工作事务所驻站前街家庭综合服务中心青少年领域的社工在5月28日-7月8日，逢周六日下午15-17点（期间因组员要参加学校的期末备考，小组顺延了三周），在家综站点开展了“malimali烘”烘焙兴趣小组。小组一共开展了5节，合计吸引了55人次参加，活动成效良好。
“malimali烘”烘焙兴趣小组的内容涵括三个主题：“破冰”、“烘焙知识介绍”以及“烘焙技巧提高”；借助游戏互动、社工讲解、实操和制作比赛的方式，社工带领组员学习制作了“蛋挞”、“蔓越莓饼干”、“戚风蛋糕”、“巧克力曲奇”以及“牛轧糖”，同时促进了组员之间的关系建立。另一方面，“授人以鱼不如授人以渔”，在本小组当中，除了关注组员对烘焙技巧的掌握，社工也注重培养组员良好的学习习惯——鼓励组员独立主动的查找制作方法，鼓励组员之间商量讨论制作步骤等，使小组的成效得到加深。
接下来就是暑假阶段了，站前家综青少年领域的社工将就辖区青少年的需求开展各类丰富精彩的暑期活动，感兴趣的小伙伴记得关注家综发布的活动预告和消息！
图一：社工在讲解蔓越莓饼干的做法和步骤
图二：组员合作制作饼干
